"Baron Charcot" blanc Vin de Pays de l'Herault

Les Vins de Saint Saturnin - Baron Charcot blanc Vin de Pays de lHerault
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 5080
Hersteller: Les Vins de Saint Saturnin
Herkunft: Frankreich
Region: Pays d'Oc
Rebsorte: 70% Grenache, 10% Roussanne, 10% Viognier, 10% Chardonnay
Farbe / Art: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 1 Liter
Jahrgang: 2011/2012
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 3,7 g/l
Säuregehalt: 4,1 g/l
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Anlass: Essensbegleiter, Familienwein
"Baron Charcot" blanc Vin de Pays de l'Herault
Schöne Farbe mit goldenem Schimmer. Delikat fruchtiger und blumiger Duft. Frisch, zart und sanft im Gaumen.
Herstellung:
Eine ton-kalkhaltige, sehr steinige Erde, sowie ein trockenes Klima im Sommer schränken den Ertrag ein. Schon im Weinberg wird der Qualität der Trauben ganz besondere Aufmerksamkeit geschenkt. Bei der Ernte wird sehr darauf geachtet, dass die Trauben nicht zerquetscht werden, um eine vorzeitige Gärung zu vermeiden. Dann erfolgt eine getrennte Weinbereitung der Rebsorten bei kontrollierten Gärungstemperaturen, begleitet von häufigen Analysen unter Ziehung von Proben. Eine wohldurchdachte Verblendung sorgt für die typische Harmonie des Weines.
Servierempfehlung:
Passt am besten zu Meeresfrüchten und Fisch, gegrillt oder in Sauce. Ideale Trinktemperatur ca. 10°C.
Herstellerinformation:
Die Kellerei wurde 1950 in zur besseren Bearbeitung der Absatzmärkte und effizienteren Weinbereitung als Genossenschaft mehrerer Winzer gegründet. Die Ziele bestanden damals wie heute in einer ausreichenden Kellerkapazität und einer gemeinsamen, technisch modernen und leistungsfähigen Produktion. Die Weinberge des Villa d'Oc verlaufen am Fuße des Larzac, rund 160 Meter über dem Meeresspiegel. Ein trockenes Klima im Sommer schränkt den Ertrag ein. Strengste Disziplin, sowohl bei der Ernte als auch im Keller, sorgen dafür, dass die Weine unter optimalen Bedingungen erzeugt werden.
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