Château Vaccant Bordeaux moelleux AOC

Château Vaccant - Château Vaccant Bordeaux moelleux AOC
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 6180
Hersteller: Château Vaccant
Herkunft: Frankreich
Region: Bordeaux
Rebsorte: 95% Sémillon, 5% Sauvignon Blanc
Farbe / Art: weiß
Geschmack: lieblich
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2015
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 11,5%
Restzucker: 30 g/l
Säuregehalt: 3,5 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 4-5 Jahre
Château Vaccant Bordeaux moelleux AOC
Goldene Farbe. Im Duft zeigen sich aromatische, exotische Früchte, am Gaumen ist er vollmundig, elegant, harmonisch und ausgewogen mit feiner, süßlicher Struktur.
Herstellung:
Die Bodenbeschaffenheit ist typisch für die Region und besteht hauptsächlich aus Lehm-und kalkhaltigem Untergrund. Die Weinlese beginnt in dem Moment, wenn die Trauben die optimale Reife erreicht haben. Botrytis spielt für diesen Wein keine Rolle. Die Weinbereitung erfolgt unter kontrollierter Temperatur, wobei durch die Klassifizierung als Bordeaux moelleux der Restzuckergehalt regelmäßig mehr als 4 g/l betragen muss. Dieser Wein wird relativ jung und frisch abgefüllt und zur Vermarktung freigegeben.
Servierempfehlung:
Wunderbar als Aperitif, zum Dessert oder allgemein süßen Speisen. Empfehlenswert auch zu Schimmelkäse wie Roquefort. Typische Serviertemperatur ca. 11°C.
Herstellerinformation:
Das Château Vaccant ist 4 km südlich von der regional bekannten Bastide de Sainte Foy la Grande gelegen und seit 3 Generationen im Besitz derselben Familie. Eine Bastide ist dabei die Bezeichnung für die im Mittelalter gegründeten und weitgehend in einem Zug erbauten Städte Südfrankreichs. Das Weingut umfasst rund 29 ha und erzeugt verlässlich wunderbare, sortentypische Süßweine unter der Appellation der nur rund 50 km entfernten Stadt Bordeaux.
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