Corbières "Peyres Nobles" rosé AOP
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 5171 |
| Hersteller: | Le Vignerons de Camplong |
| Herkunft: | Frankreich |
| Rebsorte: | 40% Grenache, 34% Cinsault, 26% Syrah |
| Farbe / Art: | rosé |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2018 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: |
Alkoholgehalt: 13,5% Restzucker: < 1,0 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 3-5 Jahre |
Corbières "Peyres Nobles" rosé AOP
Zart Rosafarben. Angenehm aromatisch mit Noten von frischen, reifen roten Früchten, wie Erd- und Himbeeren oder Kirschen. Ausdrucksvoll, gut strukturiert und weich.
Herstellung:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Weinbaugebiet Lagrasse: hier stehen die Rebstöcke auf südlich ausgerichteten Parzellen lehmhaltiger Kalkböden. Nach der Ernte der reifen Trauben werden sie schonend gepresst und im Anschluss bei streng kontrollierten Temperaturen für 6-8 Stunden im Edelstahltank vergoren. Der Jungwein wird dann abgepumpt und geklärt, um bei niedrigen Temperaturen über weitere 15-20 Tage eine weitere Gärung zu durchlaufen.
Servierempfehlung:
Ein ausgezeichneter Begleiter von warmen Sommerabenden, zu mediterranen Speisen und geselligen Runden. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.
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