Corbières "Peyres Nobles" rosé AOP

Corbières "Peyres Nobles" rosé AOP
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 5171
Hersteller: Le Vignerons de Camplong
Herkunft: Frankreich
Rebsorte: 40% Grenache, 34% Cinsault, 26% Syrah
Farbe / Art: rosé
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2018
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,5%
Restzucker: < 1,0 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 3-5 Jahre
Corbières "Peyres Nobles" rosé AOP
Zart Rosafarben. Angenehm aromatisch mit Noten von frischen, reifen roten Früchten, wie Erd- und Himbeeren oder Kirschen. Ausdrucksvoll, gut strukturiert und weich.
Herstellung:
Die Trauben für diesen Wein stammen aus dem Weinbaugebiet Lagrasse: hier stehen die Rebstöcke auf südlich ausgerichteten Parzellen lehmhaltiger Kalkböden. Nach der Ernte der reifen Trauben werden sie schonend gepresst und im Anschluss bei streng kontrollierten Temperaturen für 6-8 Stunden im Edelstahltank vergoren. Der Jungwein wird dann abgepumpt und geklärt, um bei niedrigen Temperaturen über weitere 15-20 Tage eine weitere Gärung zu durchlaufen.
Servierempfehlung:
Ein ausgezeichneter Begleiter von warmen Sommerabenden, zu mediterranen Speisen und geselligen Runden. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.
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