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Château Tour Bel Air
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Château Tour Bel Air Montagne Saint Emilion AOC

Château Tour Bel Air Montagne Saint Emilion AOC

Name:	Château Tour Bel Air Montagne Saint Emilion AOC
Hersteller:	Château Tour Bel Air
Artikelnummer:	6105
Land:	Frankreich
Region:	Bordeaux
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0,75 l
Jahrgang:	2008/2009
Hersteller- information:	Die Weinberge liegen allesamt im St. Emilion in der Gemeinde Montagne und bestehen aus kalkhaltigen Lehmböden. Insgesamt werden vom Besitzer Bruno Laporte nur rund 10 ha bewirtschaftet, was insgesamt zu einer Produktion von ca. 50.000 Flaschen führt. Château Tour Bel Air möchte das Terroir der Weinberge im Wein zum Ausdruck bringen und reiche, fruchtige, tanninhaltige und harmonische Weine produzieren.
Rebsorten:	70% Merlot, 15% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Weinbereitung:	Die Weinberge bestehen aus kalkhaltigen Lehmböden und sind mit rund 40 Jahre alten Reben bestückt. Die Mazerationsperiode nach Einbringung der Ernte dauert 2-3 Wochen. Dann werden die Weine bei kontrollierten Temperaturen für 8-10 Tage in Edelstahltanks vergoren. Danach verfeinert sich der Wein in französischen Barriquefässern. 1/3 sind ganz neu, 1/3 wurden bereits im Vorjahr und 1/3 bereits zwei Jahre genutzt. Schließlich wird der Wein verschnitten und auf Flaschen gefüllt.
Beschreibung:	Klare, rubinrote Farbe. Fruchtige, marmeladige Aromen mit subtilen Vanillenoten. Vollmundig, nervös, aber fein ausbalanciert. Weiche Tannine führen zu einem harmonischen, bleibendem Nachhall.
Servier- empfehlung:	Ein hervorragender Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten wie Lammbraten oder Rinderfilet sowie französischem oder Schweizer Käse. Bei ca. 18°C genießen. Ca. 1-2 Stunden vor Genuss öffnen!
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 13,0 % Restzucker: 2,6 g/l Gesamtsäure: 3,1 g/l
Lagerfähigkeit:	7-10 Jahre