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Casa Vinicola Botter
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Pinot Grigio "La Casada" Veneto IGT

Name:	Pinot Grigio "La Casada" Veneto IGT
Hersteller:	Casa Vinicola Botter
Artikelnummer:	1302
Land:	Italien
Region:	Veneto
Farbe / Art:	weiß
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0,75 l
Jahrgang:	2010/2011
Hersteller- information:	Das Weingut Casa Vinicola Botter wurde 1928 von Carlo Botter in Fossalta di Piave, 30 km nordöstlich von Venedig, gegründet. Mit dem Einstieg der zweiten Generation, den Söhnen des Gründers Arnaldo, Enzo und Giovanni 1958 wurden die Weine in Flaschen abgefüllt vertrieben. Heute wird Botter in dritter Generation von verschiedenen Familienstämmen geleitet, und der Exportanteil beläuft sich auf rund 90% der Produktion in über 40 Länder. Die Weine sind für ein breites Publikum zugänglich und offerieren ein ausgezeichnetes Preis-/Genuss-Verhältnis.
Rebsorten:	100% Pinot Grigio
Weinbereitung:	Nach der Ernte werden die Trauben sofort gepresst und von den Schalen getrennt, um eine Färbung durch die gräulich-rötlichen Schalen zu vermeiden. Nach der sanften und raschen Pressung wird der Most für 15-20 Tage bei kontrollierter Temperatur von 17-18° C vergoren. Der Wein wird bei 18°-20° C in gesonderten Edelstahltanks bis zur Abfüllung gelagert.
Beschreibung:	Helle, strohgelbe Farbe. Sauberer und intesiver Duft, gehaltvoller Geschmack, mit leicht zitronig-sauren Nuancen. Frisch-fruchtiger und zarter Charakter.
Servier- empfehlung:	Trinktemperatur ca. 8-10°C. Wunderbar als Aperitif! Ideal auch zu Meeresfrüchte-Salat, Schalentieren, Fisch- und hellen Fleischgerichten.
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 12,0 % Restzucker: 5,8 g/l Gesamtsäure: 4,0 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 2-3 Jahre