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Château Moulin à Vent
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Château Moulin à Vent Cru Bourgeois Supérieur Moulis en Médoc AOC

Château Moulin à Vent Cru Bourgeois Supérieur Moulis en Médoc AOC

Name:	Château Moulin à Vent Cru Bourgeois Supérieur Moulis en Médoc AOC
Hersteller:	Château Moulin à Vent
Artikelnummer:	6148
Land:	Frankreich
Region:	Bordeaux
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0,75 l
Jahrgang:	2004
Hersteller- information:	Das Château Moulin à Vent befindet sich seit 1977 im Besitz von Dominique Hessel und besteht aus rund 60 ha, von denen 21 ha in Produktion stehen. Das Château Moulin à Vent liegt auf dem höchsten Punkt des Anbaugebietes Moulis im Herzen von Medoc, nicht weit vom südlich befindlichen Margaux und dem nördlichen Saint Julien. Das dazugehörige Schloss wurde im 19. Jahrhundert im Stil Chartreuse errichtet und ist von den Kellereianlagen umgeben. Die Klassifizierung als Cru Bourgeois Supérieur, der höchsten innerhalb der Cru Bourgeois, unterstreicht die außergewöhnliche Qualität dieses Weines.
Rebsorten:	65% Merlot, 33% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
Weinbereitung:	Das Durchschnittsalter der Rebstöcke, die alle in der klassifizierten Region des Cru Bourgeois Moulis en Médoc nördlich der Stadt Bordeaux stehen, beträgt rund 25 Jahre. Es stehen rund 6.600 Rebstöcke auf einem Hektar. Die Böden bestehen aus lehm-und kalkhaltiger Erde, die von Kieseln durchzogen ist. Nach der Ernte erfolgt eine traditionnelle Vinifizierung mit Thermoregulierung: 12 Monate lagert der Wein in französischen Barriques, davon rund 20% in neuen Fässern. Dieser Wein wird frühestens nach 20 Monaten Lagerung zum Verkauf freigegeben.
Beschreibung:	Wunderbar elegant und komplex mit ausgeglichenen Tanninen, dabei ausdrucksvoll mit einer weichen, sehr angenehmen Länge. Finessereiches, bleibendes Finale!
Servier- empfehlung:	Ein wunderbarer und trinkreifer Begleiter zu erlesenen Fleischgerichten wie Rinderfilet oder Lammbraten. Empfohlene Serviertemperatur ca. 16-18°C. Rund 2 Stunden vor Genuss öffnen.
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 12,5 % Restzucker: < 1,0 g/l Gesamtsäure: 4,9 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 10-12 Jahre