Sheppy's 200 Years Special Edition Apple Cider

Sheppy's 200 Years Special Edition Apple Cider
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1188
Hersteller: Sheppy's Craft Cider
Herkunft: England
Region: Somerset
Farbe / Art: Cider / Apfelweinhaltiges Getränk
Geschmack: süß
Inhalt: 0.5 Liter
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 5,0%
Sheppy's 200 Years Special Edition Apple Cider
Sonderedition anlässlich des 200 jährigen Jubiläums der Cider-Herstellung in 6. Generation der Familie Sheppy von Master Blender David Sheppy. Traditioneller Cider mit eleganter, ausdrucksvoller Struktur und angenehmer, leichter Süße.
Herstellung:
Nach der Ernte werden die reifen Äpfel zunächst sortenrein gesäubert und zu einem groben Brei verarbeitet. Aus dem Brei wird frischer Apfelsaft gepresst, der im Anschluss in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren wird. Die verwendeten Hefen werden bei einem gewünschten Alkoholgehalt von 6-8% Vol. herausgefiltert. Nun werden die jungen Cider in einer Cuvée assembliert und aufeinander abgestimmt. Es folgt eine Reifephase in Eichenfässern, bevor der Cider auf Flaschen gefüllt und für den Verkauf freigegeben wird.
Herstellerinformation:
Die Familie Sheppy produziert schon seit 1816 Cider in der malerischen Gegend von Somerset im Südwesten von England. Auf der Three Bridges Farm werden in sechster Generation handwerkliche, natürliche Ciders ohne Zusatz von Aromen oder Farbstoffen hergestellt. Für das Qualitätsversprechen werden nur Äpfel aus eigener Produktion verwendet.
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