Château le Rait rouge Bordeaux supérieur AOC

Château le Rait rouge Bordeaux supérieur AOC
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 6305
Hersteller: Château le Rait
Herkunft: Frankreich
Region: Bordeaux
Rebsorte: 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2017
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: < 0,4 g/l
Säuregehalt: 3,2 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 6-10 Jahre
Anlass: Umweltfreund
Château le Rait rouge Bordeaux supérieur AOC
Rubinrot in der Farbe. Im Bouquet und am Gaumen ein fruchtbetonter, intensiver Bordeaux mit Noten von roten, saftigen Beeren mit Anklängen von Himbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Subtile Vanilletöne durch die Barriquelagerung, weicher Körper mit ausgezeichneter Struktur.
Herstellung:
Die Reben stehen in der Nähe von Sainte Foy auf klei- und tonhaltigen Böden. Die Fermentation findet unter größtmöglicher Vermeidung von Interventionen durch den Kellermeister statt, meist wird - lediglich in kalten Herbsten - die Gärung durch kontrollierte Temperaturen von 23-25°C am Laufen gehalten. Danach lagert der Wein für 3-6 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, bevor er nach kurzer Flaschenlagerung zum Verkauf freigegeben werden kann.
Servierempfehlung:
Wunderbar zu Lamm und zartem Rind, auch gut zu mittelgereiften Käsesorten. Empfohlene Serviertemperatur ca. 18°C.
Herstellerinformation:
Das Château Le Rait befindet sich seit Anfang des 20. Jahrhunderts im Besitz der Familie und hat bis in die 70er Jahre des vergangenen Jahrhunderts hinein seinen Wein über Genossenschaften vermarktet. In den 80er Jahren wurde die Produktion unter Claude Capoul vollständig auf biologischen Anbau umgestellt. Die Weine werden seitdem direkt unter dem Namen des Châteaus vermarktet. Die Weinberge liegen in der Region rund um Sainte Foy und sind in erster Linie mit Merlot Trauben bepflanzt. Château Le Rait produziert biologisch erzeugte Qualitätsweine, die in Bordeaux zu diesen Preisen selten sind.
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