Valdo Prosecco DOC Spumante Extra Dry

Valdo - Valdo Prosecco DOC Spumante Extra Dry
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 3237
Hersteller: Valdo
Herkunft: Italien
Region: Prosecco
Rebsorte: 100% Glera
Farbe / Art: weiß und prickelnd
Geschmack: extra trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 11,0%
Restzucker: 17 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit: 1-2 Jahre
Anlass: Familienwein, Partywein
Valdo Prosecco DOC Spumante Extra Dry
Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Charakteristisches, zart fruchtiges Bouquet mit einer Note reifer Wildäpfel und dem Duft von Orangenblüten. Deutlich fruchtig im Gaumen. Lebhaft und erfrischend.
Herstellung:
Die Prosecco Reben stehen auf tonhaltigen Schwemmlandböden. Der Ertrag beträgt maximal 15.000 kg/ha. Schonendes Pressen und Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18°C sorgen dafür, dass alle erwünschten Aromen der Trauben zum vollen Ausdruck finden. Nach der Charmat-Methode reift dieser Prosecco 3 Monate im Gärbehälter und anschließend 3 Monate auf der Flasche, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Ein optimaler Begleiter vor und zum Essen, passt aber auch ausgezeichnet zu ausgesuchteren Gerichten, gerade der asiatischen Küche. Zu genießen in Sektflöten mit einer Temperatur von 6-7°C.
Herstellerinformation:
Spumanti Valdo wurde 1926 in Valdobbiadene auf Veranlassung der Erzeuger von Proseccotrauben der Gegend unter dem Namen "Società Anonima Vini Superiori" gegründet. In den vierziger Jahren wurde die Firma von der Familie Bolla aus Verona übernommen. Der Betrieb erhielt einen neuen Namen und nannte sich fortan "Spumanti Valdo". Die Kellerei Valdo, die immer größten Wert auf die besten önologischen Traditionen gelegt hat, konnte schon bald eine ausgezeichnete Stellung auf dem Markt der Schaumwein- und Proseccoerzeuger erobern. In den neunziger Jahren durchlebte der Betrieb eine Neustrukturierung. Als Ergebnis zählt Valdo heute zu den besten und gefragtesten Proseccoerzeugern in Italien und im Ausland.
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