Cognac "Prunier" V.S.O.P.

Cognac "Prunier" V.S.O.P.
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 8113
Hersteller: Maison Prunier
Herkunft: Frankreich
Region: Cognac
Inhalt: 0.7 Liter
Analysewerte: Alkoholgehalt: 40,0%
Cognac "Prunier" V.S.O.P.
Bernsteinfarben mit goldenen Reflexen. In der Nase reich an Tanninen und Muskat, zusammen mit Lakritz und Karamel. Am Gaumen angenehme Würznoten von Cayenne Pfeffer und Andeutungen von Orangen.
Herstellung:
Ausbau in Eichenholzfässern aus der Region Limousin. Die Fässer haben ein Volumen von 230 bis 450 Litern. Unter sicherer Verwahrung in den Kellern des Hauses Prunier erhält der Cognac unter permanentem Kontakt mit Luft und Holz seine Farbe und den speziellen Charakter. Ein Haupteinfluss für die Reifung ist die natürliche Balance zwischen Luftfeuchtigkeit und Trockenheit, wodurch der Cognac sanft und harmonisch wird. Feine Struktur und reife Vollmundigkeit.
Auszeichnungen:
92 Punkte Wine Enthusiast Dezember 2016.
Herstellerinformation:

Jean Prunier begann im Jahre 1700 von La Rochelle aus mit dem Export von Cognac ins Ausland. Mit dem Erwerb eigener Rebflächen im Cognac-Gebiet in der Nähe von St-Jean d‘Angely erfolgte die Umsiedelung in das Cognac-Gebiet. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts verstarb der letzte direkte Abkomme des Gründers, Alphonse Prunier, ohne Nachkommen zu hinterlassen. Seine Frau beauftragte daraufhin ihren Neffen Jean Burnez mit der Leitung des Cognac-Hauses, dessen Familie auch heute noch die Geschicke der Firma leitet.

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