"Brown Brothers" Cabernet Sauvignon

Brown Brothers - Brown Brothers Cabernet Sauvignon
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 12581
Hersteller: Brown Brothers
Herkunft: Australien
Region: Victoria
Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2010
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,0%
Restzucker: 1,6 g/l
Säuregehalt: 5,9 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 10 Jahre
Anlass: Familienwein, Essensbegleiter
"Brown Brothers" Cabernet Sauvignon
Sattes Purpurrot in der Farbe, Duft von getrockneten Kräutern. Aromen von Brombeeren, schwarzer Johannisbeere, dezente Tabaknoten und Röstaromen, feine Minznuancen, elegant, gehaltvoll, kräftig, harmonisch mit intensiven Beerenaromen.
Herstellung:
22% des Leseguts stammen aus den "cool climate" Weinbergen in "Banksdale" und "Whitlands", der Rest aus ausgesuchten Lagen in Victoria. Ideale Klimabedingungen und die besonderen Böden (Vulkangestein) ermöglichen es, dass die Weintrauben voll ausreifen können, bevor sie dann parzellenweise von Mitte März bis Anfang Mai geernet werden. Ein Teil des Leseguts wird 15 Monate im Barrique aus neuer bis fünfjähriger französischer, amerikanischer und russischer Eiche ausgebaut.
Servierempfehlung:
Perfekter Begleiter zu Rind, Lamm, Wild und Käse. Trinktemperatur von ca. 18°C.
Herstellerinformation:
Das 1889 gegründete Familienunternehmen wird heute in der 5. Generation von Ross Brown geleitet und zählt zu den innovativsten Weingütern Australiens. Die sogenannte "Kindergarten-Winery" testet laufend über 40 verschiedene internationale Rebsorten auf ihre Tauglichkeit für Australische Klima- und Bodenverhältnisse. Das Weingut hat seinen Stammsitz in Milawa, ca. 100 km nördlich von Melbourne. Der Anbau der verschiedenen Rebsorten erfolgt aber jeweils an Standorten, die den jeweiligen Rebsorten am zuträglichsten sind. Daher befinden sich die Weinberge verteilt in Viktoria auf flachen Anbaugebieten mit heißem Klima bis zu Höhenlagen in gemäßigten Klimazonen.
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