"Brown Brothers" Shiraz

Brown Brothers - Brown Brothers Shiraz
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 12582
Hersteller: Brown Brothers
Herkunft: Australien
Region: Victoria
Rebsorte: 100% Syrah
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2012
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,0%
Restzucker: 1,7 g/l
Säuregehalt: 6,0 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 10 Jahre
Anlass: Grillwein, Feinschmeckerwein, Klassiker
"Brown Brothers" Shiraz
Dunkles Purpurrot, Duft von roten Beeren, feinen Gewürz- und Pfeffernoten mit Nuancen von Zimt und Nelke. Am Gaumen vollmundig, körperreich, geschmeidig, ausgewogen, elegant, fruchtig mit Aromen dunkler Pflaumen, feinem Toastaroma mit langem Nachhall.
Herstellung:
Die Weintrauben stammen aus verschiedenen Lagen in Victoria und werden von Ende Februar bis Anfang Mai gelesen. Ein kleiner Teil des Leseguts wird in Puncheons und Barriquefässern aus neuer amerikanischer Eiche ausgebaut. Nach der malolaktischen Gärung erfolgt der Ausbau im Fass aus neuer bis fünfjähriger amerikanischer und französischer Eiche für 12-18 Monate.
Servierempfehlung:
Ideal zu Lamm, Steak oder Kaninchen bei ca. 17-19°C.
Herstellerinformation:
Das 1889 gegründete Familienunternehmen wird heute in der 5. Generation von Ross Brown geleitet und zählt zu den innovativsten Weingütern Australiens. Die sogenannte "Kindergarten-Winery" testet laufend über 40 verschiedene internationale Rebsorten auf ihre Tauglichkeit für Australische Klima- und Bodenverhältnisse. Das Weingut hat seinen Stammsitz in Milawa, ca. 100 km nördlich von Melbourne. Der Anbau der verschiedenen Rebsorten erfolgt aber jeweils an Standorten, die den jeweiligen Rebsorten am zuträglichsten sind. Daher befinden sich die Weinberge verteilt in Viktoria auf flachen Anbaugebieten mit heißem Klima bis zu Höhenlagen in gemäßigten Klimazonen.
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