"Don" "Santa Helena"

Santa Helena - Don Santa Helena
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 12405
Hersteller: Santa Helena
Herkunft: Chile
Region: Colchagua Valley
Rebsorte: 83% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 5% Carmenère
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2009/2010
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,5%
Restzucker: 2,5 g/l
Säuregehalt: 5,0 g/l
Lagerfähigkeit: 10-15 Jahre
Anlass: Gourmetwein, Weingeschenk
"Don" "Santa Helena"
Tiefdunkles Rot mit intensiven violetten Reflexen. In der Nase warm mit reifen Tönen von Kirschen und Hagebutten sowie Noten von Bitterschokolade und Gewürzen. Im Gaumen hochkonzentriert und angenehm strukturiert, mit einem harmonischen Abgang.
Herstellung:
Der "Don" wird im April geerntet. Nur das beste Lesegut kommt handgelesen zur Verarbeitung. 85% des Lesegutes kommt aus dem Colchagua Valley, 15% aus dem Maipo Valley. Die lokalen Klima- und Bodenverhältnisse sind die besten Voraussetzungen für einen Spitzenwein. Die Lagerung erfolgt zu 100% ausschließlich in französischen Barriquefässern. Nach 12 monatiger Reifezeit im Eichenholzfass wird der Wein zur weiteren Lagerung auf Flaschen gefüllt, bevor er zum Verkauf freigegeben wird. Es werden lediglich 18.000 Flaschen pro Jahr produziert.
Servierempfehlung:
Trinktemperatur bei 16-18°C. Ein Wein, der zu anspruchsvollen Gerichten gereicht werden sollte, zu dunklem Fleisch, Filet und aromareichen Käsesorten. 1-2 Stunden vor Genuss atmen lassen!
Herstellerinformation:
Das Weingut Santa Helena wurde im Jahre 1942 gegründet und produziert seit Jahrzehnten chilenische Qualitätsweine. Die Hauptkellerei befindet sich in San Fernando, tief verwurzelt im Colchagua Valley. In dieser Region gehört Santa Helena zu den größten Produzenten und bewirtschaftet mehr als 430 ha. Die meisten Anpflanzungen von Weinreben entstanden bereits vor über 90 Jahren. Die Weine aus dieser vom Klima verwöhnten Region werden nach traditioneller Art mit moderner Kellertechnik produziert und finden weltweit Anerkennung.
Weiterführende Links zu "Don" "Santa Helena"
Zuletzt angesehen