"Siglo de Oro" Merlot Reserva "Santa Helena"

Santa Helena - Siglo de Oro Merlot Reserva Santa Helena
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 12416
Hersteller: Santa Helena
Herkunft: Chile
Region: Colchagua Valley
Rebsorte: 100% Merlot
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2013/2014
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,5%
Restzucker: 2,5 g/l
Säuregehalt: 4,5 g/l
Lagerfähigkeit: 3-4 Jahre
Anlass: Familienwein, Essensbegleiter
"Siglo de Oro" Merlot Reserva "Santa Helena"
Tiefes, brillantes Weinrot mit wunderschönen Reflexen. In der Nase spürt man den Duft von Pflaumen und reifen, roten Früchten sowie einen Hauch von Gewürzen und Vanille. Ein körperreicher und gut ausbalancierter Wein mit lang anhaltendem Abgang.
Herstellung:
Der Merlot wird zwischen Ende Januar und Anfang März geerntet. Durch die kontrollierte Gärung, die sich über einen Zeitraum von ca. 20 Tagen erstreckt, gewinnt man die gewünschten Farb- und Aromastoffe. Nach der Gärung wird der Wein geklärt und in andere Lagertanks zur Reifung gepumpt. 25% der Erntemenge werden für etwa 3 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche gelagert. Dabei bekommt der Wein Komplexität und Struktur sowie die Tannine, die dem Wein den vollmundigen Charakter verleihen.
Servierempfehlung:
Trinktemperatur bei 16-18°C. Ein toller Begleiter zu kräftigen Speisen, zu allen Fleischsorten, würzigen Käsesorten und feinen Canapés.
Herstellerinformation:
Das Weingut Santa Helena wurde im Jahre 1942 gegründet und produziert seit Jahrzehnten chilenische Qualitätsweine. Die Hauptkellerei befindet sich in San Fernando, tief verwurzelt im Colchagua Valley. In dieser Region gehört Santa Helena zu den größten Produzenten und bewirtschaftet mehr als 430 ha. Die meisten Anpflanzungen von Weinreben entstanden bereits vor über 90 Jahren. Die Weine aus dieser vom Klima verwöhnten Region werden nach traditioneller Art mit moderner Kellertechnik produziert und finden weltweit Anerkennung.
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