"Carmen" Sauvignon Blanc

"Carmen" Sauvignon Blanc
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 12430
Hersteller: Viña Carmen
Herkunft: Chile
Region: Central Valley
Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
Farbe / Art: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2018
Enthält: Sulfite, Milch
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 1,8 g/l
Säuregehalt: 3,9 g/l
Lagerfähigkeit: 2-3 Jahre
Anlass: Essensbegleiter, Sommerwein, Weingeschenk
"Carmen" Sauvignon Blanc
Grünlich-gelbe Farbe mit vollem Bouquet nach Zitrusfrüchten. Im Geschmack fruchtig und frisch mit mineralischen Nuancen und pfeffrigen Aromen.
Herstellung:
Die Weinlese erfolgt ausschließlich unter strenger Selektion per Hand, um die typischen Rebsorteneigenschaften zu wahren. Nach der Pressung bleibt der Most bei kontrollierter Temperatur ca. 8 Tage mit seinen Sedimenten in Kontakt, um ein volles Traubenaroma zu erreichen. Die alkoholische Gärung des filtrierten Mostes findet in Stahltanks bei ca. 14°C statt. Um die Frische und die Aromen zu bewahren, wird der Wein jung auf Flaschen abgefüllt und ausgeliefert.
Servierempfehlung:
Feiner Aperitif, guter Begleiter zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Trinktemperatur ca. 8-10°C. Jung trinken!
Herstellerinformation:
1850 von Christian Lanz auf den Namen seiner geliebten Frau getauft, ist Carmen eines der ältesten Weingüter Chiles. Seit der Übernahme durch Ricardo Claro im Jahre 1987 wurde intensiv in neue Weinberge und Vinifizierungs-Techniken, Anlagen und Experten investiert, um nur Weine der höchsten Qualität zu erzeugen. Heute besitzt Carmen 600 ha in den wichtigsten Anbaugebieten Chiles: Maipo, Rapel, Casablanca und Curicó Valley. Carmen ist laut der renommierten Zeitschrift "Wine & Spirits" 2007 wiederholt als "Winery of the Year" ausgezeichnet worden. Auch die individuellen Weine genießen aufgrund der Vielzahl internationaler Auszeichnungen weltweit einen hohen Stellenwert. Carmen hat 1996 die Rebsorte Carmenère in Chile wiederentdeckt und ist seitdem Pionier im Anbau erstklassiger Weine aus dieser Traube.
Weiterführende Links zu "Carmen" Sauvignon Blanc
Zuletzt angesehen