Merlot Varietal "Santa Helena"

Merlot Varietal "Santa Helena"
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 12422
Hersteller: Santa Helena
Herkunft: Chile
Region: Central Valley
Rebsorte: 100% Merlot
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2017
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,5%
Restzucker: 4,5 g/l
Säuregehalt: 4,5 g/l
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Anlass: Familienwein, Partywein
Merlot Varietal "Santa Helena"
Dunkelrot, mit voller Nase von roten Beeren. Im Gaumen fruchtbetont, sehr weich und mild.
Herstellung:
Der Merlot wird zwischen Mitte Februar und Anfang März geerntet. Die kontrollierte Gärung findet in Stahltanks bei ca. 24-26°C innerhalb von 7-10 Tagen statt. Ausgewählte Hefen werden dem Most beigemischt, damit eine kontrollierte Gärung unter ergiebiger Gewinnung aller natürlichen Aroma- und Farbstoffe erfolgen kann. Nach der Gärung werden die Schalen von dem Jungwein getrennt, um die Frische und Fruchtigkeit zu erhalten. Es findet keine Holzfasslagerung statt, um einen jungen und unkomplizierten Wein zu produzieren.
Servierempfehlung:
Trinktemperatur bei 16-18°C. Passt hervorragend zu Pasta, allen Fleischgerichten, frischen Salaten und feinem Käse. Direkt nach dem Öffnen genießen!
Herstellerinformation:
Das Weingut Santa Helena wurde im Jahre 1942 gegründet und produziert seit Jahrzehnten chilenische Qualitätsweine. Die Hauptkellerei befindet sich in San Fernando, tief verwurzelt im Colchagua Valley. In dieser Region gehört Santa Helena zu den größten Produzenten und bewirtschaftet mehr als 430 ha. Die meisten Anpflanzungen von Weinreben entstanden bereits vor über 90 Jahren. Die Weine aus dieser vom Klima verwöhnten Region werden nach traditioneller Art mit moderner Kellertechnik produziert und finden weltweit Anerkennung.
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