"Julius Metzinger" Dornfelder QbA trocken

Weingut Gillot - Julius Metzinger Dornfelder QbA trocken
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 20181
Hersteller: Südpfälzer Weinvertrieb
Herkunft: Deutschland
Region: Pfalz
Rebsorte: Dornfelder
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2016
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,5%
Lagerfähigkeit: ca. 3-4 Jahre
"Julius Metzinger" Dornfelder QbA trocken
Rubinrot. Kräftiges Bouquet von dunklen Waldfrüchten, schwarzen Kirschen und Hollunder. Leichte Vanillenoten und eine pfeffrige Würze. Vollmundig, samtig weich, mit intensiven Fruchtaromen. Weiche Tannine und geringe Säure mit einem anhaltenden Abgang.
Herstellung:
Die Rebstöcke werden ständig kontrolliert, um den perfekten Reifegrad der Trauben zur Ernte abzupassen. Sobald die Trauben ihre volle Reife erreicht haben, werden sie sorgfältig gepflückt und zur Kellerei transportiert. Nach einer schonenden Pressung wird der Most in Tanks aus Edelstahl fermentiert, wobei die Temperatur streng kontrolliert wird. Im Anschluss folgt eine Reifeperiode in Edelstahltanks, bevor der Wein auf Flaschen abgefüllt wird.
Servierempfehlung:
Passt gut zu feinem Weichkäse und milden Fleischgerichten. Empfohlene Serviertemperatur ca.14-16°C.
Herstellerinformation:
Hinter Julius Metzinger verbirgt sich eine Gemeinschaft von Winzern in Schweigen-Rechtenbach in der Südpfalz, nahe an der Grenze zum Elsass gelegen. Julius Metzinger steht für einen hohen Qualitätsanspruch bei gleichzeitig marktgerechten Preisen für feine, moderne und anspruchsvolle südpfälzer Weine.
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