Château Les Granges de Civrac Cru Bourgeois Médoc AOC

Château Les Granges de Civrac Cru Bourgeois Médoc AOC
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 6118
Hersteller: Château Les Granges de Civrac
Herkunft: Frankreich
Region: Bordeaux
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2013
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,0%
Restzucker: 0,4 g/l
Säuregehalt: 3,3 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 8-10 Jahre
Château Les Granges de Civrac Cru Bourgeois Médoc AOC
Purpurfarben. Vollmundig, fruchtbetont, sehr harmonisch und weich mit feinen Andeutungen von Vanille- und Röstaromen.
Herstellung:
Die Rebstöcke stehen auf 30 ha Rebflächen mit Schichten aus Kies und kalkhaltigen Lehmböden und haben ein durchschnittliches Alter von 20 Jahren. Kalt-Mazeration bei 12°C für 5 Tage, bevor die alkoholische Fermentation in Edelstahltanks bei niedrigen 15-18°C erfolgt. Der Most wird dabei regelmäßig umgewälzt. Nach der Gärung wird der Wein bei 28°C einer warmen Mazerationszeit von 8-15 Tagen unterzogen. Abschließend reift der Wein in Barrique-Fässern aus französischer Eiche.
Servierempfehlung:
Ausgezeichnet zu Rinderfilet, Pilzragout oder Gerichten mit intensiven Saucen. Empfohlene Serviertemperatur 17-18°C.
Auszeichnungen:
Goldmedaille Gilbert & Gaillard für Jahrgang 2013.
Herstellerinformation:

Château Les Granges de Civrac liegt am nördlichsten Ende des Médoc, kurz vor der Flussmündung der Gironde, 70 km nördlich von Bordeaux. Im 17. Jahrhundert gegründet, wurde das Château 1973 von Jean-Paul und Brigitte Roland übernommen. Die Rebflächen verteilen sich auf zwei Weinberge mit kalkhaltigen Lehmböden in den Kommunen Civrac-en-Médoc und Saint-Christoly de Médoc. Im Jahr 2000 wurde der Weinkeller komplett modernisiert , um die konstant hohe Qualität des Château Les Grandes ed Civrac zu sichern.

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