Château Saint-Hilaire Cru Bourgeois Médoc AOC

Château Saint-Hilaire - Château Saint-Hilaire Cru Bourgeois Médoc AOC
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 6100
Hersteller: Château Saint-Hilaire
Herkunft: Frankreich
Region: Bordeaux
Rebsorte: 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Cabernet Franc
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2008
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: < 2,0 g/l
Säuregehalt: 3,1 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 10 Jahre
Château Saint-Hilaire Cru Bourgeois Médoc AOC
Intensive dunkelrote Farbe. Komplexe Nase mit Aromen von Kirschen und frischer Vanille. Vollmundig und geschmeidig mit reichen Tanninen und langanhaltendem Abgang.
Herstellung:
Die Reben werden kontinuierlich kontrolliert, um die Entwicklung der Aromen zu verfolgen und beim perfekten Reifegrad sofort ernten zu können. Nach der schonenden Ernte werden die Trauben sanft gepresst und der Most einer mehrtägigen Mazerationszeit unterzogen. Die Fermentation erfolgt bei kontrollierten Temperaturen in Edelstahltanks. Nach der Gärung reift der Wein ein Jahr lang auf Eichenholzfässern, bevor er auf Flaschen abgefüllt und zur Vermarktung freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Vorzüglich zu mariniertem Rinderfilet, geröstetem Gemüse, Huhn oder Lamm Carré mit Basilikumsoße. Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C.
Auszeichnungen:
Silbermedaille Challenge International du Vin Bourg & Blaye für Jahrgang 2008.
Herstellerinformation:
Die Rebflächen des Château Saint-Hilare verteilen sich über drei Ortschaften des Départements Gironde und erstrecken sich auf insgesamt 30 ha. Die verschiedenen Terroirs komplementieren sich gegenseitig, so dass der Wein durch die Komposition aus drei Parzellen eine sehr individuelle Note erlangt. Dank der konstanten Qualität und ständigen Optimierung der Produktionsanlagen erlangte das Château im Jahr 2003 den Status des Cru Bourgeois.
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