Entre deux Mers "Château Grand Rousseau" AOC

Entre deux Mers "Château Grand Rousseau" AOC
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 6157
Hersteller: Château Grand Rousseau
Herkunft: Frankreich
Region: Bordeaux
Rebsorte: 53% Sauvignon Blanc, 27% Sémillon, 20% Muscadelle
Farbe / Art: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2016
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,5%
Restzucker: 0 g/l
Säuregehalt: 3,39 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 3 Jahre
Entre deux Mers "Château Grand Rousseau" AOC
Im Glas von blasser Farbe. Das Bouquet ist reich an Aromen von verschiedenen Blüten und Ginster. Am Gaumen zeigt sich ein geschmeidiger, körperreicher Wein mit Andeutungen von Brioche, der einen lang-anhaltenden, frischen Abgang bietet.
Herstellung:
Die Ernte der Trauben erfolgt per Hand, zu Teilen aber auch maschinell. Die Trauben werden dann entrappt und zu Maische gepresst. Die Maische steht zunächst kurzzeitig (maximal 6 Stunden), bevor sie zum Most gekeltert wird. Vor der Gärung wird der Most geschwefelt, anschließend auf Edelstahltanks gefüllt wird. In den Tanks wird der Most über einen Zeitraum von 8-10 Tagen bei kontrollierten Temperaturen vergoren.
Servierempfehlung:
Ein exzellenter Wein zu Fischgerichten, besonders empfehlenswert zu einer gelungenen Bouillabaisse. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.
Herstellerinformation:
Château Grand Rousseau liegt nahe der Gemeinde Sauveterre-de-Guyenne im Entre deux Mers und ist im Besitz der bekannten Lumeau Familie, die bereits in der vierten Generation Wein anbaut. Die Rebstöcke des Château stehen auf insgesamt 275 Hektar, ca. 21 Kilometer von Saint Emilion entfernt, auf vornehmlich lehm- und kalkhaltigen Böden.
Weiterführende Links zu Entre deux Mers "Château Grand Rousseau" AOC
Zuletzt angesehen