Bourgogne Passetoutgrain AOC "Labouré-Roi"
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 6089 |
| Hersteller: | Labouré-Roi |
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Burgund |
| Rebsorte: | 66% Gamay, 34% Pinot Noir |
| Farbe / Art: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2020 |
| Enthält: | Sulfite, Kasein, Lysozym, Albumin |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 1,5 g/l Säuregehalt: 5,8 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 3 Jahre |
Bourgogne Passetoutgrain AOC "Labouré-Roi"
Tiefes Rot mit violettem Schimmer. Frische und fruchtige Aromen, weich, mild und zart.
Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Dann wird der Wein einer alkoholischen Gärung bei kontrollierten Temperaturen von 28°C unterzogen. Schließlich verfeinert er sich noch einige Monate in Edelstahltanks, bevor er abgefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Wunderbar zu Fleischgerichten oder feinen Salamis. Ebenso gut zu typisch ländlichen Speisen wie Pot au Feu und mildem Käse. Empfohlene Trinktemperatur ca. 15°C.
Herstellerinformation:
Labouré-Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegründet und ist seitdem einer der größten Weinhändler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits-Saint-Georges, wo in den alten ursprünglichen Kellern 1.100 Fässer unter idealen Bedingungen gelagert werden können. In einem modernen Anbau finden weitere 1.300 Fässer Platz. Um stets die besten Burgundqualitäten anbieten zu können, arbeitet Labouré-Roi mit einer Vielzahl an Domaines und Weinbauern zusammen. Rund 80% der Produktion werden in über 30 Länder der Welt exportiert. Labouré-Roi verfügt international über eine ausgezeichnete Reputation.
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