Domaine Uby "Collection Unique" Rosé - Côtes de Gascogne IGP

Domaine Uby "Collection Unique" Rosé - Côtes de Gascogne IGP
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 7106
Hersteller: Domaine Uby
Herkunft: Frankreich
Region: Côtes de Gascogne
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Syrah
Farbe / Art: rosé
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2019
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 11,5%
Restzucker: 5,0 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 2-3 Jahre
Domaine Uby "Collection Unique" Rosé - Côtes de Gascogne IGP
Fruchtig-intensiv mit Aromen von Him- und Erdbeeren. Frisch und ausbalanciert mit wunderbar eingebundener Säurestruktur.
Herstellung:
Die Ernte der reifen Trauben erfolgt während der Nacht. Die kompletten Trauben werden zunächst mazeriert und anschließend pneumatisch gepresst. Die Fermentation im Edelstahltank erfolgt bei niedrigen Temperaturen. Der junge Wein reift auf den Hefen, bevor er auf Flaschen abgefüllt wird.
Servierempfehlung:
Ein exzellenter Aperitif oder Begleiter von Gegrilltem und Meeresfrüchten. Empfohlene Trinktemperatur 10°C.
Herstellerinformation:

Domaine Uby ist familiengeführt und kultiviert auf den Hängen der Gascogne seit über 100 Jahren typische Rebsorten der Region. 1920 gründen die Söhne eines Schweizer Weinbauern, Louis und Jean François Morel, in Gers ein landwirtschaftliches Gut. 1956 kauft Jean François das Weingut Uby mit 12 ha Rebstöcken. Sein Sohn Jean Charles übernimmt 1962 den Betrieb und konzentriert sich in der Folge ausschließlich auf den Weinbau. Schon bald nach der Übernahme durch den Enkel François 1995 umfasst Domaine Uby rund 100 ha, die in den folgenden Jahren großräumig erweitert wurden. Seit 2002 werden die Weine unter dem Weingutsnamen Uby als Erzeugerabfüllungen vermarktet. Inzwischen werden rund 600.000 Weine unter der Bezeichnung Domaine UBY verkauft. Die Weinberge bestehen vor allem aus gelbbrauner Kieselerde und werden nach den Maßstäben des nachhaltigen Anbaus bewirtschaftet. Die Weinbau-Philosophie ist streng qualitätsorientiert und erzielt im Ergebnis gut strukturierte, fruchtige und konzentrierte Weine. Viele internationale Prämierungen unterstreichen die besondere Qualität der Weine.

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