Magnum "Château Mire L'Etang" Coteaux du Languedoc "La Clape" AOP

Magnum "Château Mire L'Etang" Coteaux du Languedoc "La Clape" AOP
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 5141
Hersteller: Château Mire l'Etang
Herkunft: Frankreich
Region: Languedoc
Rebsorte: 60% Syrah, 40% Grenache
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 1.5 Liter
Jahrgang: 2014
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,5%
Restzucker: 2,7 g/l
Säuregehalt: 2,7 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 3-4 Jahre
Magnum "Château Mire L'Etang" Coteaux du Languedoc "La Clape" AOP
Der Château Mire l'Étang zeichnet sich durch seine fruchtigen Aromen und seine charakteristische, schöne Länge im Mund aus, die von seltenen Garrigue- und Piniendüften begleitet wird.
Herstellung:
Die Weinberge liegen auf der dem Meer zugewandten Seite des La Clape Massifs und profitieren von einem vom Meereseinfluss geprägten Mikroklima. Die Ernte erfolgt ausschliesslich per Hand. Nach der Ernte der Trauben erfolgt eine Kohlensäure-Maischegärung für den Grenache-Anteil, und eine traditionelle Maischegärung für den Syrah-Anteil. Der Wein wird für insgesamt 6 Monate im Tank ausgebaut. Dann erfolgt die Füllung auf Flaschen und die Freigabe zum Verkauf.
Servierempfehlung:
Ein idealer Begleiter zu Pizza, Pasta- und Reisgerichten, Gegrilltem oder in Sauce angemachtem Fleisch. Auch gut zu vielen milderen Käsesorten. Trinktemperatur 16-18°C.
Herstellerinformation:
Im 19. Jahrhundert waren die Weine dieser Appellation bereits in der ganzen Welt berühmt. Auf einer ihrer Anbauflächen, auf der Meereseite des La Clape Massifs, kaufte die Familie Chamayrac 1972 das Schloss Mire l'Etang als Ergänzung zu ihrem bisherigen Besitz. Schon mit der ersten Kolonisierung durch die Römer dieser einmaligen Gegend von "La Clape", einst "L'Ile du Lac" (die Insel im See) genannt, wurden die dort vorgefundenen Reichtümer genutzt: der Kalkstein und das Holz der Grüneiche. Das Schloss Mire l'Etang liegt am Südhang des La Clape Massifs.
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