Cabernet "Vivolo di Sasso" Veneto IGT

Casa Vinicola Botter - Cabernet Vivolo di Sasso Veneto IGT
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 2114
Hersteller: Casa Vinicola Botter
Herkunft: Italien
Region: Veneto
Rebsorte: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2014/2015
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,0%
Restzucker: 3,5 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 3-4 Jahre
Cabernet "Vivolo di Sasso" Veneto IGT
Satte, ins Granat gehende rubinrote Farbe. Intensives, leicht grasiges Bouquet. Reich und fruchtbetont am Gaumen, mit einem angenehm geschmeidigen Finish. Leicht tanninhaltiger Charakter, dabei gut ausbalanciert.
Herstellung:
Die Reben wachsen in guten Lagen des Veneto mit hoher Sonneneinwirkung. Nach der Ernte werden die Trauben bald gepresst und bei einer kontrollierten Temperatur von 25-27°C vergoren. Der Wein wird jung auf Flaschen gefüllt, um die frische Frucht der Weine voll zu entfalten.
Servierempfehlung:
Besonders geeignet zu gegrilltem Fleisch und Braten, Wildbret und Hartkäse. Trinktemperatur 18-20°C.
Herstellerinformation:
Das Weingut Casa Vinicola Botter wurde 1928 von Carlo Botter in Fossalta di Piave, 30 km nordöstlich von Venedig, gegründet. Mit dem Einstieg der zweiten Generation, den Söhnen des Gründers Arnaldo, Enzo und Giovanni 1958 wurden die Weine in Flaschen abgefüllt vertrieben. Heute wird Botter in dritter Generation von verschiedenen Familienstämmen geleitet, und der Exportanteil beläuft sich auf rund 90% der Produktion in über 40 Länder. Die Weine sind für ein breites Publikum zugänglich und offerieren ein ausgezeichnetes Preis-/Genuss-Verhältnis.
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