Chardonnay "Vivolo di Sasso" Veneto IGT

Casa Vinicola Botter - Chardonnay Vivolo di Sasso Veneto IGT
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 2110
Hersteller: Casa Vinicola Botter
Herkunft: Italien
Region: Veneto
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe / Art: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2016
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,0%
Restzucker: 3,5 g/l
Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 2 Jahre
Chardonnay "Vivolo di Sasso" Veneto IGT
Typisch für Chardonnay, entwickelt sich dieser Wein sehr gut auf der Flasche. Sein angenehm fruchtiges Bouquet wird von feinen Vanille-Anklängen umgarnt und findet seinen Höhepunkt in einem eleganten und vollmundigen Abgang.
Herstellung:
Nach der Ernte werden die Trauben sofort sanft gepresst. Der Most wird für 15-20 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 15-17°C in Edelstahltanks fermentiert. Im Anschluss wird der Wein in speziellen, luftdichten Edelstahltanks bei konstanten Temperaturen um 19°C gelagert, bis er schließlich auf Flaschen gefüllt und zur Vermarktung freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Ein ausgezeichneter Aperitif! Wunderbar auch zu Suppen, milden Käsesorten oder Fischgerichten. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.
Herstellerinformation:
Das Weingut Casa Vinicola Botter wurde 1928 von Carlo Botter in Fossalta di Piave, 30 km nordöstlich von Venedig, gegründet. Mit dem Einstieg der zweiten Generation, den Söhnen des Gründers Arnaldo, Enzo und Giovanni 1958 wurden die Weine in Flaschen abgefüllt vertrieben. Heute wird Botter in dritter Generation von verschiedenen Familienstämmen geleitet, und der Exportanteil beläuft sich auf rund 90% der Produktion in über 40 Länder. Die Weine sind für ein breites Publikum zugänglich und offerieren ein ausgezeichnetes Preis-/Genuss-Verhältnis.
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