Gavi DOCG "Batasiolo"

Batasiolo - Gavi DOCG Batasiolo
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 21600
Hersteller: Batasiolo
Herkunft: Italien
Region: Piemont
Rebsorte: 100% Cortese
Farbe / Art: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2016
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,0%
Restzucker: 2,6 g/l
Säuregehalt: 5,6 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 2-3 Jahre
Gavi DOCG "Batasiolo"
Strohgelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen delikat, weich und ausgewogen mit Andeutungen von frischen Früchten. Trocken, erfrischend und lebhaft mit feinem, bleibenden Finale!
Herstellung:
Die Reben stehen in der Region rund um den Ort Gavi, die diesem traditionsreichen Wein seinen Namen verleiht. Nach der Ernte erfolgt eine Gärung bei kontrollierten Temperaturen von ca. 16-18°C während 5-7 Tagen in Edelstahltanks. Nach der Gärung erfolgt eine weitere Verfeinerung auf der Flasche, bevor dieser Wein zum Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Ideal als Aperitif oder als Begleiter von Hors d'Ouevre und delikaten Fischgerichten. Empfohlene Trinktemperatur ca. 10-12°C.
Herstellerinformation:
Die Weingüter "Beni di Batasiolo” im Besitz der Familie Dogliani sind eine der größten Kellereien der Langhe und bewirtschafteten rund 107 ha in Eigenregie. 1978 erstanden die Brüder Dogliani die geschichtsträchtige Kellerei Chiola in La Morra, der die Weinberge aus dem Familienbesitz eingegliedert wurden. Heute werden 9 Gutshöfe in La Morra mit den Weinbergen Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta, in Serralunga d’Alba mit den Weinbergen Boscareto und der geschichtsträchtigen Corda della Briccolina, in Barolo mit dem Weinberg Bricco di Vergne und in Monforte d’Alba mit den Weinbergen Tantesi und Bofani bewirtschaftet. Auf etwa 60 Hektar wird Nebbiolo aus Barolo angebaut. Die Brüder Dogliani beschlossen, diese Besitztümer unter dem Namen "Beni di Batasiolo" unter einem Namen zu vereinen, der von dem Kernstück der Kellerei, "Batasiolo", hergeleitet wurde. Batasiolo ist für seine großartigen Rotweine berühmt und erzeugt die angesehensten Weine der Region wie Barolo, Barbaresco, Barbera d’Alba Sovrana und Dolcetto d’Alba Bricco di Vergne. Außerdem werden wunderbare Weißweine wie Gavi aus der Gemeinde Gavi herstellt.
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