Sancerre rosé AOC "NM"
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 7087 |
| Hersteller: | Caves de Sancerre |
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Sancerre |
| Rebsorte: | 100% Pinot Noir |
| Farbe / Art: | rosé |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 1,2 g/l Säuregehalt: 3,2 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 3 Jahre |
Sancerre rosé AOC "NM"
Zart Rosé im Glas. Fruchtige Noten von Erdbeeren und Aprikosen mit Andeutungen von Zitrusfrüchten. Lebhaft, frisch und intensiv mit rundem Abgang.
Herstellung:
Die Reben stehen auf kalkhaltigen Böden, die den Trauben ihre charakteristische mineralische Frucht verleihen. Nach der Ernte erfolgt eine Spontangärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von ca. 18°C. Danach verfeinert sich dieser Wein noch einige Zeit im Tank, bevor er ausreichend ausgewogen ist, um abgefüllt und vermarktet werden kann.
Servierempfehlung:
Wunderbar als Aperitif, aber auch ein feiner Begleiter zu Salaten, Gegrilltem an lauen Sommerabenden oder Fischgerichten. Empfohlenen Trinktemperatur ca. 8-9°C. Sofort nach dem Öffnen genießen!
Herstellerinformation:
Im Jahre 1963 taten sich verschiedene qualitätsorientierte Winzer in der Region von Sancerre zusammen, um die Kräfte zu bündeln und ihre Weine gemeinsam abzufüllen und zu vermarkten. Nur rund ein halbes Dutzend Winzer gründeten somit die Kooperative Caves de Sancerre im Herzen der Region, dem Ort Sancerre. Auch wenn die Anzahl der Mitglieder heute angestiegen ist, bleibt es die einzige Genossenschaft der Region. Ihre Stärken liegen in einer effizienten Kontrolle der Qualitätsanforderungen an das Lesegut und die Kellertechnik sowie in sehr effizienten Prozessen, die ein außerordentliches Preis-/Genussverhältnis der vermarkteten Weine sicherstellen. Die Exporterfolge in vielen Ländern zeigen, dass diese Strategie zukunftsweisend ist.
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