"Ocho y Medio" Chardonnay Tierra de Castilla IGP

"Ocho y Medio" Chardonnay Tierra de Castilla IGP
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 9244
Hersteller: Finca la Estacada
Herkunft: Spanien
Region: La Mancha
Rebsorte: 100% Chardonnay
Farbe / Art: weiß
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2018
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,5%
Lagerfähigkeit: ca. 3 Jahre
"Ocho y Medio" Chardonnay Tierra de Castilla IGP
Noten von frischen grünen Äpfeln mit knackiger Säure. Bleibender Nachhall mit Nuancen von Zitrusfrüchten.
Herstellung:
Die Trauben für diesen Wein werden auf Weinbergen angebaut, die bis zu 850 Meter über dem Meeresspiegel liegen. Durch die besondere Höhenlage reifen die Trauben etwas langsamer, erhalten sich eine feine Säurestruktur und entwickeln äußerst aromatische Fruchtnoten. Nach der Ernte werden die Trauben kalt gepresst und reiner Most bei 18°C in Edelstahltanks fermentiert. Ab einer gewissen Dichte wird die Temperaturkontrolle beendet und der Wein gärt ohne Temperaturkontrolle zu Ende.
Servierempfehlung:
Wunderbar zur mediterranen Küche oder als Terrassenwein mit Freunden. Empfohlene Trinktemperatur 8-10°C.
Herstellerinformation:

Finca la Estacada wurde 2001 von der Familie Cantarero Rodriguez gegründet, die bereits seit langer Zeit im Weinanbau aktiv ist. Die Philosophie der Familie zielt auf die Produktion von Trauben höchster Qualität ab, die sich durch die Vinifizierung und den persönlichen Stil mit ihrem hervorragenden Preis-Genuss-Verhältnis einen Namen machen. Die Kelleranlagen sind modern und werden laufend instand gehalten und ergänzen die Qualitätsarbeit im Weinberg.

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