Sheppy's Original Cloudy Apple Cider

Sheppy's Original Cloudy Apple Cider
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1189
Hersteller: Sheppy's Craft Cider
Herkunft: England
Region: Somerset
Farbe / Art: Cider / Apfelweinhaltiges Getränk
Geschmack: süß
Inhalt: 0.5 Liter
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 4,5%
Sheppy's Original Cloudy Apple Cider

Ein trüber ("cloudy") Apfelcider, bei dem zum fertigen Cider ein Schuss Apfelmost zugegeben wird. Schöne Fruchtsüße, spritzig mit herben Anklängen, sehr süffig.

Herstellung:
Für diesen Cider werden ausschließlich Äpfel aus eigenem Anbau verwendet. Nach der Ernte werden diese zunächst gesäubert und zu einem groben Brei verarbeitet. Aus dem Brei wird frischer Apfelsaft gepresst, der im Anschluss in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen vergoren wird. Die verwendeten Hefen werden bei dem gewünschten Alkoholgehalt von 5-6% Vol. herausgefiltert. Abschließend wird dem Cider etwas frischer Apfelmost zugesetzt, wodurch die Naturtrübe in der Flasche entsteht und der Cider seinen besondere Fruchtnote erhält. Nach der Abfüllung auf Flaschen folgt eine kurze Ruhephase bevor der Cider für den Verkauf freigegeben wird.
Herstellerinformation:
Die Familie Sheppy produziert schon seit 1816 Cider in der malerischen Gegend von Somerset im Südwesten von England. Auf der Three Bridges Farm werden in sechster Generation handwerkliche, natürliche Ciders ohne Zusatz von Aromen oder Farbstoffen hergestellt. Für das Qualitätsversprechen werden nur Äpfel aus eigener Produktion verwendet.
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