Bio Prosecco "Bottega" Spumante Extra Dry DOC "Il Vino dei Poeti"
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 31063 |
| Hersteller: | Bottega Spa |
| Herkunft: | Italien |
| Region: | Veneto |
| Rebsorte: | Glera |
| Farbe / Art: | weiß und prickelnd |
| Geschmack: | Extra Dry |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 11,0% Restzucker: 14,0 g/l Säuregehalt: 6,5 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 2 Jahre |
| Energie: | 284 KJ / 68 kcal |
| Fett: | < 0,1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 1,6 g |
| - davon Zucker: | 1,6 g |
| Eiweiß: | < 0,1 g |
| Salz: | 0 g |
Bio Prosecco "Bottega" Spumante Extra Dry DOC "Il Vino dei Poeti"
Strohgelb mit feiner und anhaltender Perlage. Elegant floral und fruchtig mit Anklängen von reifen Äpfeln. Frisch, zart und weich mit angenehmer Säure.
Herstellung:
Die Trauben werden in einem Gebiet angebaut, in dem das Mikroklima für Glera-Trauben ideal ist, mit perfekter Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Ausrichtung sowie Versorgung mit Wasser und Nährstoffen. Etwa Mitte September werden die reifen Trauben geerntet, schonend gepresst und der Most geklärt. Die erste Gärung findet in Edelstahltanks bei streng kontrollierten Temperaturen statt. Die zweite Gärung erfolgt gemäß der Martinotti-Methode bei einer kontrollierten Temperatur von 14°C, um die primären Aromen der Trauben zu bewahren. Am Ende des Prozesses wird der Wein kalt stabilisiert, gefiltert und in Flaschen abgefüllt.
Servierempfehlung:
Perfekt als Aperitif und zu Fischgerichten, weißem Fleisch oder Pasta. Empfohlene Trinktemperatur 5°C.
Herstellerinformation:
Distilleria Bottega wurde 1977 von Aldo und Rosina Bottega gegründet und kurze Zeit später nach Pianzano di Godega verlegt. Bereits nach 6 Jahren wurde die Geschäftsführung nach dem Tod des Vaters durch den damals 19-jährigen Sohn, Sandro Bottega, übernommen. Durch ein innovatives Destillationssystem erlangte die Destille in der Folge weltweite Anerkennung, da ihre Grappen dadurch weniger Alkohol enthielten und vergleichsweise weicher und feiner waren. Zehn Jahre nach der Gründung beginnt das Unternehmen seine Produkte ins Ausland zu exportieren, später wird das Portfolio um Prosecco erweitert. Dank des Ideenreichtums und kreativem Verpackungs-Designs ist Bottega heute international zu einer renommierten Marke geworden!
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