Spätburgunder Blanc de Noir Gutswein Gemünden
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 20214 |
| Hersteller: | Weingut Gemünden |
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Nahe |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Farbe / Art: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2022 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 6,5 g/l Säuregehalt: 5,8 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 3-4 Jahre |
Spätburgunder Blanc de Noir Gutswein Gemünden
Saftige Aromen von Erdbeeren und Brombeeren. Filigran mit feiner Struktur.
Herstellung:
Die Reben stehen auf leichteren als auch schwereren Böden. Ca. 2-3 Wochen vor der Ernte erfolgt eine Vorlese, damit die Reben ihre Kraft auf die besten verbleibenden Trauben konzentrieren. Ertragsreduzierung auf ca. 6.000-7.500l/ha. Temperaturgesteuerte Gärung bei ca. 15-18°C zwischen 14 und 21 Tagen, gefolgt von mindestens dreimonatiger Lagerung auf der Vollhefe. Auf den Einsatz von Holz wird bewusst verzichtet, um die Rebsorten-Eigenschaften optimal herauszuarbeiten.
Servierempfehlung:
Wunderbar zu gewürztem Grillfleisch, Dorade oder reifem Käse. Empfohlene Trinktemperatur 8-10°C.
Herstellerinformation:
Das Familienweingut Gemünden besteht seit 1926 und wird seit 2012 von Daniel Gemünden in 5. Generation geführt. 2015 erntete er für seine hervorragende Arbeit auf dem Weingut Gemünden die Lorbeeren: Er wurde vom Genussmagazin ‘Selection’ zum Jungwinzer der Region Nahe gewählt.
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