Bunn Strebel Grauer Burgunder trocken
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 20272 |
| Hersteller: | Weingut Bunn Strebel |
| Herkunft: | Deutschland |
| Region: | Rheinhessen |
| Rebsorte: | 100% Grauburgunder |
| Farbe / Art: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2022 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 1 g/l Säuregehalt: 5 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 5-8 Jahre |
Bunn Strebel Grauer Burgunder trocken
Facettenreich mit fantastischen Fruchtaromen von Pfirsich und Honigmelone. Leicht, frisch und lebendig mit schönem Schmelz im Abgang.
Herstellung:
Die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von über 20 Jahren. Die selektive Handlese findet relativ spät im Jahr statt. Nach der Entrappung folgen 24 Stunden Maischestandzeit. Die Spontanvergärung des Großteils findet in Edelstahltanks statt, während 10% des Mostes in kleinen Eichenholzfässern fermentiert werden. Der Wein reift bis März des Folgejahres auf den Vollhefen, bevor er auf Flaschen abgefüllt wird.
Servierempfehlung:
Ein wunderbarer Allrounder, der wunderbar zu hellem und dunklem Fleisch oder Pastagerichten passt. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.
Herstellerinformation:
Im Jahr 2011 gründeten Lisa Bunn und Bastian Strebel das Weingut Bunn Strebel in Nierstein. Durch die Zusammenlegung der beiden elterlichen Betriebe, zählt das Weingut heute eine Fläche von rund 21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach Wintersheim erstrecken. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen die Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre ganz eigene Handschrift bekommen die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe.
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