Bunn Strebel Pinot Noir trocken

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	20274
Hersteller:	Weingut Bunn Strebel
Herkunft:	Deutschland
Region:	Rheinhessen
Rebsorte:	100% Spätburgunder
Farbe / Art:	rot
Geschmack:	trocken
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2020
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 0,1 g/l Säuregehalt: 5,5 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 5-8 Jahre

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Bunn Strebel Pinot Noir trocken

Typischer leichter, aber schön dichter Spätburgunder, geprägt von reifen Walderdbeernoten und dunklen Kirschen. Anklänge von dunkler Schokolade und gerösteten Haselnüssen. Lebendig mit sanften Tanninen.

Herstellung:

Selektive Handlese Mitte September. Nach dem Entrappen folgen 10 Tage Maischegärung bei kontrollierten Temperaturen. Vor der Abfüllung reift der Wein 12 Monate lang in Barrique-Fässern aus französischer Eiche.

Servierempfehlung:

Passt wunderbar zu zart gebratenem Fleisch, kräftigen Saucen und würzigem Käse. Empfohlene Trinktemperatur 16-18°C.

Herstellerinformation:

Im Jahr 2011 gründeten Lisa Bunn und Bastian Strebel das Weingut Bunn Strebel in Nierstein. Durch die Zusammenlegung der beiden elterlichen Betriebe, zählt das Weingut heute eine Fläche von rund 21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach Wintersheim erstrecken. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen die Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre ganz eigene Handschrift bekommen die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe.

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