Bunn Strebel Weissburgunder trocken
Detailangaben:
Artikel-Nr.: | 20271 |
Hersteller: | Weingut Bunn Strebel |
Herkunft: | Deutschland |
Region: | Rheinhessen |
Rebsorte: | 100% Weissburgunder |
Farbe / Art: | weiß |
Geschmack: | trocken |
Inhalt: | 0.75 Liter |
Jahrgang: | 2022 |
Enthält: | Sulfite |
Analysewerte: | Alkoholgehalt: 12,5% Restzucker: 1 g/l Säuregehalt: 5,5 g/l |
Lagerfähigkeit: | ca. 5 Jahre |
Bunn Strebel Weissburgunder trocken
Aromen von frischen Äpfeln und Birnen. Fein, filigran und verspielt mit sanftem Abgang mit viel Saft.
Herstellung:
Die Rebstöcke haben ein durchschnittliches Alter von über 30 Jahren. Die selektive Handlese der reifen Trauben erfolgt MItte September. Im Anschluss werden die Trauben entrappt und werden erst nach 24 Stunden Maischestandzeit weiterverarbeitet. Rund 80% des Mostes wird in Edelstahltanks spontan vergoren, während 20% im Tonneau fermentiert werden. Der Wein reift bis März des Folgejahres auf den Vollhefen, bevor er auf Flaschen abgefüllt wird.
Servierempfehlung:
Passt perfekt zu cremigen Saucen oder Speisen mit etwas Säure. Lecker auch zu Pizza! Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.
Herstellerinformation:
Im Jahr 2011 gründeten Lisa Bunn und Bastian Strebel das Weingut Bunn Strebel in Nierstein. Durch die Zusammenlegung der beiden elterlichen Betriebe, zählt das Weingut heute eine Fläche von rund 21 ha, die sich vom Roten Hang in Nierstein über Guntersblum bis nach Wintersheim erstrecken. Während die Rieslinge vorrangig aus den renommierten Niersteiner Lagen Hipping, Oelberg und Orbel hervorgehen, wachsen die Spätburgunder im kühleren Wintersheim. Ihre ganz eigene Handschrift bekommen die Weine durch lange Maischestandzeiten, Spontangärungen, den Ausbau im kleinen sowie großen Holz und eine lange Lagerung auf der Vollhefe.
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