Beaujolais Villages Nouveau AOC "Labouré-Roi"

Beaujolais Villages Nouveau AOC "Labouré-Roi"
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 6226
Hersteller: Labouré-Roi
Herkunft: Frankreich
Region: Beaujolais
Rebsorte: 100% Gamay
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2021
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Restzucker: < 0,5 g/l
Säuregehalt: 3,7 g/l
Beaujolais Villages Nouveau AOC "Labouré-Roi"

Er ist der beliebteste „Vin de Primeur“, der nur wenige Wochen fermentiert wird, bevor er am dritten Donnerstag im November des gleichen Jahres nach der Ernte zum Verkauf angeboten wird. Dieser Beaujolais Nouveau ist jung, sehr fruchtbetont und leicht mit intensiven Aromen von roten Früchten  wie Kirsche und roter Johannesbeere. Ein schöner Party-Wein für jeden Anlass!

Herstellung:
Die Ernte erfolgt ausschließlich per Hand, um ein optimales Lesegut zu erhalten. Nach der Ernte erfolgt eine Mazerationsperiode von ca. 4 bis 8 Tagen bei 8°C. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen statt, gefolgt von einer malolaktischen Gärung bei 25°C. Schließlich reift der Wein noch einige Monate im Stahltank, bevor er mit optimalem Reifegrad auf Flaschen gefüllt und zum Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Empfohlene Serviertemperatur ca. 11-13°C. Wunderbar zu Fleischgerichten, Wurst- ode Schinkenplatte.
Herstellerinformation:

Labouré-Roi wurde bereits im Jahr 1832 als Familienunternehmen gegründet und ist seitdem einer der größten Weinhändler des Burgund. Der Firmensitz liegt in Nuits-Saint-Georges, wo in den alten ursprünglichen Kellern 1.100 Fässer unter idealen Bedingungen gelagert werden können. In einem modernen Anbau finden weitere 1.300 Fässer Platz. Um stets die besten Burgundqualitäten anbieten zu können, arbeitet Labouré-Roi mit einer Vielzahl an Domaines und Weinbauern zusammen. Rund 80% der Produktion werden in über 30 Länder der Welt exportiert. Labouré-Roi verfügt international über eine ausgezeichnete Reputation.

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