Château d'Haurets Bordeaux blanc AOC
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 6109 |
| Hersteller: | Château d'Haurets |
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Rebsorte: | 96% Sauvignon Blanc, 4% Muscadelle |
| Farbe / Art: | Weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2022 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 12,5% Restzucker: 0,3 g/l Säuregehalt: 4,3 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 5 Jahre |
Château d'Haurets Bordeaux blanc AOC
Im Glas blassgelb mit grünlichen Reflexen. Ausdrucksvolle Frucht mit zarten Anklängen von weißen Blüten. Intensiv und harmonisch, ausgewogen und weich mit feiner Säurebalance.
Herstellung:
Die Rebstöcke stehen im Guyot-Schnitt auf lehm- und kalksteinhaltigen Böden. Bei der Bewirtschaftung wird viel Wert auf die Nachhaltigkeit und die Biodiversität gelegt. Nach der Ernte und sanften Pressung der Trauben ruht der Most zunächst zur Mazeration für mehrere Stunden auf den Schalen. Die alkoholische Gärung beginnt zunächst kalt, bei rund 12°C, später wird die Temperatur auf 20°C angehoben, bis die Gärung schließlich endet. Die Reifung erfolgt auf den Hefen in thermoregulierten Edelstahltanks.
Servierempfehlung:
Ein ausgezeichneter Aperitif oder als Begleiter von frischem Fisch und Meeresfrüchten. Empfohlene Trinktemperatur ca. 10-12°C.
Auszeichnungen:
2 Sterne im Guide Hachette für Jahrgang 2022. Goldmedaille Gilbert & Gaillard für Jahrgang 2021.
Herstellerinformation:
Das Weingut liegt im Südosten von Bordeaux im Dorf Ladaux, wo die Böden besonders kalkhaltig sind. Philippe Ducourt bewirtschaftet hier rund 30 ha Weiberge. Die optimale Reife des Lesegutes sowie die möglichst kontinuierlich exzellente Qualitäten der Trauben stehen für ihn im Zentrum seiner Arbeit.
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