Château Haut-Vigneau Pessac-Léognan AOC
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 6229 |
| Hersteller: | Château Haut-Vigneau |
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Rebsorte: | 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot |
| Farbe / Art: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2017 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 0,2 g/l Säuregehalt: 3,2 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 10 Jahre |
Château Haut-Vigneau Pessac-Léognan AOC
Schlossabzug. Dicht und fein-fruchtig mit angenehmen Noten von Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren sowie Nuancen von gerösteter Vanille. Körperreich, fein ausbalanciert mit sanften Tanninen.
Herstellung:
Die Reben stehen auf Kiesböden. Die reifen Trauben werden von Hand gelesen. Es folgt eine klassische Vinifizierung. 20 Tage fermentiert der Most bei kontrollierten Temperaturen, anschließend reift der junge Wein 15-18 Monate in Holzfässern.
Servierempfehlung:
Wunderbar zu Gegrilltem, Lamm oder reifen Käsesorten. Empfohlene Trinktemperatur 18-20°C.
Herstellerinformation:
Das Anwesen Haut-Vigneau liegt in Martillac und gehörte ursprünglich einmal dem Baron von Montesquieu. Bereits 1765 verzeichnete der königliche Kartograph Belleyme den Weinbau auf dem Anwesen. Heute gehört das Château Eric Perrin, der gemeinsam mit seinen Geschwistern auch das renommierte Château Carbonnieux besitzt. Zu Beginn der 1980er Jahre wurden langwierige Arbeiten begonnen, um das Weingut zu modernisieren, die Weinberge wurden umgegraben und komplett neu bestellt. Aktuell verfügt das Anwesen über rund 20 ha Rebflächen.
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