Château Palais Cardinal Saint-Emilion Grand Cru AOC
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 6140 |
| Hersteller: | Château Palais Cardinal |
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Bordeaux |
| Rebsorte: | 71% Merlot, 23% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc |
| Farbe / Art: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2019 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,5% Restzucker: < 2,0 g/l Säuregehalt: 0,5 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 9-12 Jahre |
Château Palais Cardinal Saint-Emilion Grand Cru AOC
Aromen von Himbeeren und Schwarzkirschen mit würzigen Anklängen von Pfeffer. Ausdrucksvoll und körperreich mit Finesse und sanften Tanninen.
Herstellung:
Lehm- und kalksteinhaltige Böden mit Kieselsteinen. Handlese der reifen Trauben. Kaltmazeration auf den Schalen. Alkoholische Fermentation in Edelstahltanks bei streng kontrollierten Temperaturen. 18 Monate Reifung in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche (95%) und in Betontanks (5%).
Servierempfehlung:
Bei 16-18°C ein hervorragender Begleiter von Ente, Wild- und Lammgerichten. Wunderbar auch zu gegrilltem Steak!
Auszeichnungen:
92 Punkte Wine Enthusiast und 91 Punkte James Suckling für Jahrgang 2019.
Herstellerinformation:
Die Weinberge von Château Palais Cardinal liegen in der Kommune Saint-Sulpice de Faleyrens, am südlichen Ende des Saint-Émilion und werden vom Fluss "La Fuie" gekreuzt. Die ersten Rebstöcke wurden hier bereits 1850 gepflanzt, damals noch unter der Bezeichnung Château Moulin de Cassagne 1er Cru Saint-Émilion. Im Jahr 1947 erstand M. Fretier das Anwesen und benannte es in Château Palais Cardinal um. Seit 2018 gehört das Château der Familie Ballande, die sich für den Erhalt des Anwesens und die fantastischen Qualitäten der Weine einsetzt.
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