Château des Alouettes rouge Costières de Nîmes AOP
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 6195 |
| Hersteller: | Vignerons Propriétés Associés |
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Costières de Nîmes |
| Rebsorte: | 75% Syrah, 25% Grenache |
| Farbe / Art: | Rot |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2021 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,5% Restzucker: 0,3 g/l Säuregehalt: 7,1 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 3 Jahre |
Château des Alouettes rouge Costières de Nîmes AOP
Feinwürzig und aromatisch mit intensiven Noten von Veilchen, roten Früchten und dezenten Andeutungen von Lorbeer. Vollmundig, ausgewogen und rund.
Herstellung:
Die Trauben werden bei optimaler Reife geerntet. Anschließend werden sie entrappt und für 18 bis 20 Tage bei streng kontrollierten Temperaturen mazeriert, um die gewünschten Aromen und polyphenolischen Verbindungen zu extrahieren. Es folgt die traditionelle Rotwein-Vinifizierung mit anschließender Lagerung auf Edelstahltanks.
Servierempfehlung:
Ideal zu Gegrilltem, hellem Fleisch oder Pasta. Empfohlene Trinktemperatur 18-20°C.
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