Picpoul de Pinet "Mermont"
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 7077 |
| Hersteller: | Cave de Montagnac |
| Herkunft: | Frankreich |
| Region: | Languedoc |
| Rebsorte: | 100% Picpoul blanc |
| Farbe / Art: | Weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2022 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 12,5% Restzucker: 2,9 g/l Säuregehalt: 3,9 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 2-3 Jahre |
Picpoul de Pinet "Mermont"
Geheimtipp aus einer kleinen, feinen Region an Frankreichs Mittelmeerküste. Hellgelb im Glas. Schön lebendig, fruchtbetont und harmonisch mit Aromen von Zitrus- und Akazienblüten mit knackiger, fein austarierter Säurestruktur.
Herstellung:
Die Ernte erfolgt bei Nacht. Die Trauben werden direkt nach der Anlieferung im Keller heruntergekühlt. Direktpressung mit Mazerationszeit auf den Schalen. Kalte Mostklärung zur Optimierung der Aromenentfalung und schließlich Gärung in Edelstahltanks.
Servierempfehlung:
Ein schöner Aperitif. Wunderbar auch als Begleiter von frischen Meeresfrüchten oder frischen Fischgerichten. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.
Herstellerinformation:
La Cave de Montagnac wurde bereits im Jahr 1937 gegründet und produziert seitdem fantastische und authentische Weine im mediterranen Klima zwischen der Thau Lagune und dem Massif Central.
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