Cabernet d'Anjou AOC "Château de Mauny"

Detailangaben:

Artikel-Nr.:	5030
Hersteller:	Loire Proprietés
Herkunft:	Frankreich
Region:	Loire
Rebsorte:	100% Cabernet Franc
Farbe / Art:	rosé
Geschmack:	lieblich
Inhalt:	0.75 Liter
Jahrgang:	2023
Enthält:	Sulfite
Analysewerte:	Alkoholgehalt: 10,5% Restzucker: 26 g/l Säuregehalt: 3,6 g/l
Lagerfähigkeit:	ca. 3-4 Jahre

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Cabernet d'Anjou AOC "Château de Mauny"

Ein fruchtig-lieblicher und geschmeidiger Wein mit sehr harmonischer Struktur. Die feine Restsüße verleiht ihm seinen angenehm süffigen Charakter.

Herstellung:

Die Ernte findet Mitte Oktober statt. Nach einer sanften Pressung des Lesegutes wird der Most bei temperaturgeführter Gärung von ca. 16°C langsam vinifiziert. Der Wein wird dann stumm gemacht, um eine entsprechende Restsüße im Wein zu erhalten. Nach einer weiteren Reifephase in Stahltanks wird der Wein im März des Folgejahres filtriert und auf Flaschen gefüllt.

Servierempfehlung:

Passt ausgezeichnet zu allerlei Schinken- und Salamisorten, weißem Fleisch oder exotischen Gerichten. Ein ebenso feiner Begleiter von anregenden Gesprächen auf der Terrasse!

Auszeichnungen:

Silbermedaille Paris für Jahrgang 2021.

Herstellerinformation:

Loire Proprietés ist eine Vereinigung von Winzern, die sich der Herstellung von erstklassigen Weinen im Loire-Tal verschrieben haben. Authentische Landweine und einzigartige Weine aus klassifizierten Herkunftsbezeichnungen bauen dabei auf das besondere Terroir und die ausgezeichneten klimatischen Verhältnisse der Region. 450 Winzer mit insgesamt 1.900 ha Weinbergen sind gleichzeitig Gesellschafter und garantieren den Qualitätsanspruch.

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