Côtto Signature Douro DOC "Alma de Xisto" Vinho Branco
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 9136 |
| Hersteller: | Quinta do Côtto |
| Herkunft: | Portugal |
| Region: | Douro |
| Rebsorte: | Viosinho, Gouveio, Rabigato, Moscatel |
| Farbe / Art: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2023 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 3,7 g/l Säuregehalt: 5,3 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 3-5 Jahre |
Côtto Signature Douro DOC "Alma de Xisto" Vinho Branco
Lebendig und unkompliziert mit Aromen von frischen Früchten, wie Ananas und Melone mit Anklängen von floralen Noten. Gut strukturiert mit schöner Balance.
Herstellung:
Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen auf Höhen von 140 bis 440 Metern. Die Ernte erfolgt per Hand in kleine 12 kg Kisten. Vinifikation der entrappten, leicht gepressten Trauben. Fermentation in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen bei streng kontrollierten Temperaturen mit anschließender Reifung in Edelstahltanks über 4 Monate.
Servierempfehlung:
Gut in Kombination mit Meeresfrüchten, zu gegrilltem Fisch, Sushi oder hellem Fleisch. Empfohlene Trinktemperatur 8-12°C.
Herstellerinformation:
Quinta do Côtto wurde 1757 per königlichem Erlass gegründet. In den Weinbergen von Côtto, im „Casco“, das das Herrenhaus umgibt, wurden die ersten Qualitätstafelweine der Region geboren und öffneten die Tür zur Entwicklung der Douro DOC-Bezeichnung, die heute einige der berühmtesten Weine Portugals hervorbringt.
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