Côtto Signature Douro DOC "Alma de Xisto" Vinho Tinto
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 9137 |
| Hersteller: | Quinta do Côtto |
| Herkunft: | Portugal |
| Region: | Douro |
| Rebsorte: | Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão |
| Farbe / Art: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2022 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,0% Restzucker: 3,6 g/l Säuregehalt: 5,2 g/l |
| Lagerfähigkeit: | ca. 10 Jahre |
Côtto Signature Douro DOC "Alma de Xisto" Vinho Tinto
Reiche Aromen von reifen roten Früchten, besonders Blaubeeren, gepaart mit dezenten Anklängen von Würznoten. Am Gaumen harmonisch und fein mit polierter Struktur. Runde Tannine, elegant und angenehm.
Herstellung:
Die Trauben stammen von verschiedenen Weinbergen auf Höhen von 140 bis 440 Metern. Die Ernte erfolgt per Hand in kleine 12 kg Kisten. Vinifikation der entrappten, leicht gepressten Trauben. Fermentation in Edelstahltanks mit regelmäßigem Umpumpen bei streng kontrollierten Temperaturen über ca. 7 Tage. Der junge Wein reift zu Teilen in Edelstahltanks und zu Teilen in benutzen Fässern aus französischer Eiche über 8 Monate.
Servierempfehlung:
Wunderbar zu Gegrilltem, Geflügel und Pasta oder milden Käsesorten. Empfohlene Trinktemperatur ca. 16-18°C.
Herstellerinformation:
Quinta do Côtto wurde 1757 per königlichem Erlass gegründet. In den Weinbergen von Côtto, im „Casco“, das das Herrenhaus umgibt, wurden die ersten Qualitätstafelweine der Region geboren und öffneten die Tür zur Entwicklung der Douro DOC-Bezeichnung, die heute einige der berühmtesten Weine Portugals hervorbringt.
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