Rippa Dorii Verdejo Rueda D.O.
Detailangaben:
| Artikel-Nr.: | 9300 |
| Hersteller: | Rippa Dorii |
| Herkunft: | Spanien |
| Region: | Rueda |
| Rebsorte: | Verdejo |
| Farbe / Art: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Inhalt: | 0.75 Liter |
| Jahrgang: | 2022 |
| Enthält: | Sulfite |
| Analysewerte: | Alkoholgehalt: 13,5% |
| Lagerfähigkeit: | ca. 3 Jahre |
Rippa Dorii Verdejo Rueda D.O.
Frisch mit intensiven Fruchtnoten und typischen Verdejo-Aromen wie Mango und Zitrusfrüchte mit zarten Anklängen von Fenchel und Anis. Gut strukturiert, trinkig und fein ausbalanciert.
Herstellung:
Die Trauben stammen von kargen, kiesigen Böden mit hohem Kalksteinvorkommen. Die Ernte erfolgt in der Nacht, teilweise mechanisch und in den ältesten Weinbergen von Hand in kleine Kisten. Strenge Selektion der Trauben. Nach einer langen Mazeration beginnt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Etwa 5% des Weines reift eine Zeit lang in Holzfässern, um dem Wein seine feine Brillanz und runde Struktur zu verleihen.
Servierempfehlung:
Schöner Terrassenwein! Wunderbar zu knackigen Salaten, frischem Fisch und Fleisch in cremigen Soßen. Empfohlene Trinktemperatur 7-11°C.
Herstellerinformation:
Rippa Dorii bedeutet übersetzt so viel wie "Suchen und Finden" und ist von der ursprünglichen lateinischen Bezeichnung der Region Ribera del Duero abgeleitet. Auf etwa 1000 Metern über dem Meeresspiegel herrscht hier ein vornehmlich kontinentales Klima. Es ist eine Region der Extreme: im Winter gibt es Minusgrade und häufig Schnee, im Sommer steigt das Thermometer häufiger auf über 40°C. Unter der Marke "Rippa Dorii" produziert die Familie Ontañón authentische traditionelle Weine, die durch die kargen Böden und diese extremen Temperaturen geprägt sind.
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