Barolo DOCG "Black Label" "Batasiolo"

Barolo DOCG "Black Label" "Batasiolo"
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 2176
Hersteller: Batasiolo
Herkunft: Italien
Region: Piemont
Rebsorte: 100% Nebbiolo
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2011/2012
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,5%
Restzucker: 2,0 g/l
Säuregehalt: 5,2 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 10 Jahre
Barolo DOCG "Black Label" "Batasiolo"
Rubin- bis grantrote Farbe, die sich mit dem Reifeprozess in Ziegelrot verwandelt. Am Gaumen intensiv, körperreich und vollmundig, mit Anklängen von Würznoten und getrockneten Früchten sowie großartiger Finesse. Beeindruckend, elegant und weich mit angenehm herben Nuancen.
Herstellung:
Die Reben stehen in der klassifizierten Region um den Ort Barbaresco. Die Vinifizierung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von 24-28°C während 10-15 Tagen in Edelstahltanks. Danach verfeinert sich der Wein zu 100% in 100 hl Holzfässern aus slawonischer Eiche, bevor er abgefüllt wird und einige weitere Monate auf der Flasche reift, bevor er zum Verkauf freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Hervorragend zu Wildgerichten, Gegrilltem und intensiven, voll ausgereiften Käsesorten. Bei ca. 18-20°C servieren, vorher dekantieren!
Herstellerinformation:
Die Weingüter "Beni di Batasiolo” im Besitz der Familie Dogliani sind eine der größten Kellereien der Langhe und bewirtschafteten rund 107 ha in Eigenregie. 1978 erstanden die Brüder Dogliani die geschichtsträchtige Kellerei Chiola in La Morra, der die Weinberge aus dem Familienbesitz eingegliedert wurden. Heute werden 9 Gutshöfe in La Morra mit den Weinbergen Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta, in Serralunga d’Alba mit den Weinbergen Boscareto und der geschichtsträchtigen Corda della Briccolina, in Barolo mit dem Weinberg Bricco di Vergne und in Monforte d’Alba mit den Weinbergen Tantesi und Bofani bewirtschaftet. Auf etwa 60 Hektar wird Nebbiolo aus Barolo angebaut. Die Brüder Dogliani beschlossen, diese Besitztümer unter dem Namen "Beni di Batasiolo" unter einem Namen zu vereinen, der von dem Kernstück der Kellerei, "Batasiolo", hergeleitet wurde. Batasiolo ist für seine großartigen Rotweine berühmt und erzeugt die angesehensten Weine der Region wie Barolo, Barbaresco, Barbera d’Alba Sovrana und Dolcetto d’Alba Bricco di Vergne. Außerdem werden wunderbare Weißweine wie Gavi aus der Gemeinde Gavi herstellt.
Weiterführende Links zu Barolo DOCG "Black Label" "Batasiolo"
Zuletzt angesehen