Gavi DOCG Batasiolo

Gavi DOCG Batasiolo
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 7070
Hersteller: Batasiolo
Herkunft: Frankreich
Region: Loire
Rebsorte: 100% Pinot Noir
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2025
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: <1 g/l
Säuregehalt: 2,9 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 5 Jahre
Energie: 260 KJ, 63 kcal
Fett: 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
Kohlenhydrate: 0,27 g
- davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 0 g
Salz: 0 g
eLabel: Externer Link zum eLabel
Gavi DOCG Batasiolo

Strohgelb in der Farbe mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen delikat, weich und ausgewogen mit Andeutungen von frischen Früchten. Trocken, erfrischend und lebhaft mit feinem, bleibenden Finale!

Herstellung:
Die Trauben werden regelmäßig kontrolliert, um den idealen Reifegrad bei der Ernte zu gewährleisten. Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und anschließend unter streng kontrollierten Temperaturen von 25°C in Edelstahltanks fermentiert.
Servierempfehlung:
Wunderbar zu Geflügel, hellem Fleisch oder reifem Käse. Empfohlene Trinktemperatur ca. 18-20°C.
Herstellerinformation:
Die Weingüter "Beni di Batasiolo” im Besitz der Familie Dogliani sind eine der größten Kellereien der Langhe und bewirtschafteten rund 107 ha in Eigenregie. 1978 erstanden die Brüder Dogliani die geschichtsträchtige Kellerei Chiola in La Morra, der die Weinberge aus dem Familienbesitz eingegliedert wurden. Heute werden 9 Gutshöfe in La Morra mit den Weinbergen Batasiolo, Morino, Cerequio und Zonchetta, in Serralunga d’Alba mit den Weinbergen Boscareto und der geschichtsträchtigen Corda della Briccolina, in Barolo mit dem Weinberg Bricco di Vergne und in Monforte d’Alba mit den Weinbergen Tantesi und Bofani bewirtschaftet. Auf etwa 60 Hektar wird Nebbiolo aus Barolo angebaut. Die Brüder Dogliani beschlossen, diese Besitztümer unter dem Namen "Beni di Batasiolo" unter einem Namen zu vereinen, der von dem Kernstück der Kellerei, "Batasiolo", hergeleitet wurde. Batasiolo ist für seine großartigen Rotweine berühmt und erzeugt die angesehensten Weine der Region wie Barolo, Barbaresco, Barbera d’Alba Sovrana und Dolcetto d’Alba Bricco di Vergne. Außerdem werden wunderbare Weißweine wie Gavi aus der Gemeinde Gavi herstellt.
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