Lugana Maiolo DOP

Strohgelb in der Farbe mit grünlichen Anklängen. In der Nase klar mit Anklängen von Äpfeln, Limonen und etwas wildem Thymian. Zarte Nuancen von Hafer und weißem Pfeffer. Am Gaumen angenehm weich und weinig, fruchtbetont und gut ausbalanciert mir einem mineralischem Nachhall.

Dieser Lugana kommt aus der gleichnamigen klassifizierten Region zwischen Sirmione und Desenzano südlich des Gardasees. Die Weinberge, von denen dieser Wein stammt, erstrecken sich über 25 ha. Die Reben weisen ein Durchschnittsalter von 30 Jahren auf und sind nach der Silvoz und Guyot System erzogen. Die Reben stehen auf kalkhaltigen Lehmböden, die diesem Wein seine typischen Noten verleihen. Handernte, gefolgt von einer sanften Pressung des Lesegutes, temperaturkontrollierte Gärung und die Abfüllung unter Stickstoff garantieren die ausgezeichnete Qualität dieses Luganas.

Bei einer empfohlenen Serviertemperatur von 10-12°C ein wunderbarer Begleiter von Muscheln und Meeresfrüchten, Pasta oder Risotto sowie gebratenen Fischgerichten.