"Parini" Pinot Grigio Blush delle Venezie DOC

Lachsrosa in der Farbe. Fruchtig-frisch mit angenehm floralen Anklängen und zarter Säure.

Pinot Grigio ist eine weiße Rebsorte mit leicht rötlichen Schalen. Trennt man die Schalen nach der Pressung vom Most, ergibt sich der klassich weiße Pinot Grigio. Bei einer Vergärung auf den Schalen erhält man einen feinen Roséton, der international als „Blush“ vermarktet wird. Klassische Vinifikation: sanfte Pressung der Trauben, Fermentation unter kontrollierten Temperaturen, junge Abfüllung.