Rosa Cà dei Frati DOC

Rosa Cà dei Frati DOC
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1275
Hersteller: Cà dei Frati
Herkunft: Italien
Region: Veneto
Rebsorte: Groppello, Marzemino, Sangiovese, Barbera
Farbe / Art: rosé
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2017
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 13,0%
Restzucker: 20,5 g/l
Säuregehalt: 6,5 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 2-3 Jahre
Rosa Cà dei Frati DOC
Im Glas von zartem Lachsrosa. In der Nase delikat und fruchtig-leicht. Am Gaumen mit floralen Noten von Weißdorn und frisch-fruchtigen Andeutungen von grünen Äpfeln sowie Mandeln. Das Säurespiel ist elegant und harmonisch.
Herstellung:
Die verschiedenen Rebsorten werden getrennt von einander geerntet und vinifiziert. Nach kurzem Kontakt mit den Schalen wird der Most in Tanks aus Edelstahl fermentiert. Im Anschluss an die Fermentation lagert der Jungwein für 6 Monate auf den Hefen, bevor die Cuvée von den Önologen erstellt wird. Die fertige Cuvée wird auf Flaschen abgefüllt und lagert weitere 2 Monate, erst dann wird der Wein zur Vermarktung freigegeben.
Servierempfehlung:
Ein wunderbarer Begleiter von Risotto mit Gemüse, Pasta, zu Fischgerichten oder Salamipizza. Empfohlene Trinktemperatur 10-12°C.
Herstellerinformation:
Das Weingut Cà dei Frati wurde bereits 1782 gegründet. Im Jahre 1939 übernahm Felice Dal Cero, Sohn eines Weinbauerns aus Verona, den Betrieb. Nach dreißig Jahren Arbeit im Weinberg und kurz nach der Gründung der Lugana DOC übertrug Felice die Kellerei im Jahre 1969 an seinen Sohn Pietro. Dieser verkaufte die Weine erstmals unter dem Namen "Lugana Casa dei Frati". Mit der gleichen Leidenschaft und Entschlossenheit führen mittlerweile die Kinder von Pietro und seiner Frau Santa Rosa Igino, Gian Franco und Anna Maria das Familienunternehmen in dritter Generation. Mit Stolz blickt man auf die 70 Jahre Firmengeschichte zurück und arbeitet konstant an der Weiterentwicklung der Prozesse im Weinberg und der Kellerei, um auch weiterhin zu den Spitzenweingütern der Lugana DOC zu gehören.
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