Ruffino "Modus" Toscana IGT

Ruffino "Modus" Toscana IGT
Detailangaben:
Artikel-Nr.: 1235
Hersteller: Ruffino
Herkunft: Italien
Region: Toscana
Rebsorte: 39% Sangiovese, 35% Merlot, 26% Cabernet Sauvignon
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Inhalt: 0.75 Liter
Jahrgang: 2016
Enthält: Sulfite
Analysewerte: Alkoholgehalt: 14,5%
Restzucker: 0,2 g/l
Säuregehalt: 5,3 g/l
Lagerfähigkeit: ca. 15-20 Jahre
Ruffino "Modus" Toscana IGT

Intensives Rubinrot. Intensiv und komplex mit Aromen von roten und schwarzen Beeren, Pflaumen sowie feinen Anklängen von Würzaromen wie Zimt und Nelken. Harmonisch und gut strukturiert mit weichen Tanninen und feiner Textur. Wunderbar im Abgang mit einem dezenten Nachhall von Beeren, Kakao und Tamarinde.

Herstellung:
Von den Weinbergen des Weingutes Poggio Casciano stammen die Trauben für den "Modus". Das Lesegut wird vor der Verarbeitung sorgfältig selektiert und nur perfekte Trauben werden für die Produktion verwendet. Die Gärung erfolgt rebsortenrein in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 28°C über 10 Tage. Die Mazeration auf den Häuten wird im Anschluss 2 Wochen lang fortgesetzt. Nun wird das Cuvée erstellt und der junge Wein reift 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche bevor er auf Flaschen gefüllt zur Vermarktung freigegeben wird.
Servierempfehlung:
Ideal zu gegrilltem Fleisch, saftigem Braten oder Eintopf. Serviertemperatur 16-18°C.
Herstellerinformation:

Gegründet im Jahr 1877, erzeugt Ruffino heute Weine in den vorzüglichsten Lagen der Toskana, in Umbrien, im Friaul-Julisch-Venetien, die 7 verschiedenen Weingüter haben insgesamt eine Rebfläche von 550ha.  Ruffino hat sich als führendes Weingut im Chianti etabliert, das für Beständigkeit und Qualität bekannt ist. Ruffino Chianti ist zu einem weltweiten Botschafter der toskanischen Weine auf der ganzen Welt geworden. Es überrascht nicht, dass Ruffino Chianti DOCG, als Chianti 1984 zum ersten Mal als DOCG-Wein anerkannt wurde, den ersten Garantiestreifen # AAA00000001 erhielt. 

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